Hastalıkların ortaya çıkma sürecinde değiştirilebilen ve değiştirilemeyen risk faktörleri bulunmaktadır. Beslenme, değiştirilebilen bu risk faktörleri arasında en önemlilerden birisidir.

Son yıllarda önem kazanan nörolojik hastalıklarda beslenme ile ilgili çalışmalarda, nörolojik hastalıkların önlenmesinin yanı sıra hastalık ortaya çıktıktan sonraki süreci desteklemek ve hastanın hayat kalitesinin artırılması amaçlanmaktadır.

Yayımladığımız ‘‘Nörolojik Hastalıklarda Beslenme ve Güncel Yaklaşımlar’’ kitabımızda, beslenme ile nörolojik hastalıklar arasındaki ilişkiyi bu konuda yapılan güncel çalışmalar eşliğinde ele aldık.

Bu süreçte emeği geçen tüm yazarlarımıza teşekkür ederiz.